Eulenkekse + Inspirationen Verpackung Teil 1

Hallo Ihr Lieben,

herzlichen Dank für Eure so zahlreichen Kommentare und Likes, ich habe Eure Anfragen direkt unter dem letzten Post beantwortet und für einige von Euch habe ich wie gewünscht die Vorbestellungen gerne angenommen, ich freue mich sehr, dass Euch die neuen Keksstempel auch so gut gefallen :)

Am Wochenende haben wir fleißig gebacken, jede Menge "vernascht" und die restlichen Kekse werden verschenkt. Heute möchte ich Euch gerne, wie angekündigt, die erste farbliche Inspiration für unsere neuen Keksstempel und Leckerli Verpackungen zeigen und unseren neuen Keksausstecher "Hugo", der sich ab sofort zu unseren weiteren Ausstechern vom letzten Jahr dazu gesellt ♥

Und es gibt wieder ein neues Stempeldesign "Serie Star-Line" (ab heute Abend im Shop erhältlich) mit vielen weiteren Texten, hier z. B. From my Bakery with Love, weitere im gleichen neuen Design gibt es im shop ♥ Ich hoffe, sie gefallen Euch :)

Als Verpackung für die Eulenkekse (Verpackungsfarbe ist nur 1 Beispiel von vielen, kann je nach Vorhaben geändert werden) habe ich transparente Klarsichthüllen verwendet, um die Eulchen eine Kordel gebunden, für die Klappe habe ich die gepunkteten Papiertüten verwendet, zurecht geschnitten, ein bestempelter Anhänger dran, Schleife rum und fertig :)

Ideal für kleine Mitbringsel, für Back-Süchtige (wie mich) und sind auch schnell gemacht. Für die Kekse habe ich ein ganz normales Grundrezept verwendet (Rezept siehe unten) - das Grundrezept kann man aber immer variieren und weitere Zutaten hinzufügen, je nach Lust und Laune und Saison.

Ich habe die Kekse dieses Mal ganz natürlich belassen. Ebenso kann man natürlich die Kekse anschließend noch verzieren: mit Puderzucker, Royal Icing uvm.- mit Royal Icing würde es z. B. so aussehen:

Und wenn man einen Keksstempel oder weitere Leckerlies verschenken möchte, kann man diese z. B. in braune Geschenkschachteln geben und ein wenig aufhübschen. Da die Stempelkeksplatte Orange ist, habe ich mich jetzt für die Verpackung in Orange orientiert :) - mit Sternen Masking Tage und Streifen Satinband die Verpackung geschlossen, ein bestempelter Kekse Anhänger dran und fertig ist auch diese Verpackung - passt so schön für den Sommer, aber auch für den Herbst.

Die Verpackung kann man natürlich auch mit anderen Farben realisieren und kombinieren :) Je nachdem wie man es benötigt - im shop gibt es mehrere Kombinations-Möglichkeiten und Farben, die man sich selbst zusammenstellen kann.

Hier noch Artikel, die farblich dazu passen könnten, als kleine weitere Inspiration

Hier kommt noch das Grundrezept, welches ich gerne für die Kekse verwende und immer wieder variiere:

REZEPT

Man benötigt (für viele Kekse):

260g Butter

1 Ei

140g Zucker

400g Mehl

2 gestrichene Teelöffel Backpulver

etwas Salz

Abrieb einer Orange oder Zitrone 

etwas Vanille-Extrakt (tue ich immer gerne mit rein, muss man aber nicht)

Ei, Butter und den Zucker in einer Schlüssel schaumig rühren, Mehl, Backpulver, Salz den Abrieb der Bio Orange oder Zitrone und den Vanille-Extrakt hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Tei in eine Folie wickeln und für etwa 1 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Danach den Teig erneut durchkneten und ca. 4-5mm dünn ausrollen und der Spaß kann beginnen. Die Keksstempel fest in den Teig drücken und gegebenenfalls mit einem kreisrunden Ausstecher (ist ebenso im Shop erhältlich) ausstechen

Ein kleiner Tipp: die Ausstecher vor dem Verwenden in Mehl tauchen, ebenso die Teig-Oberfläche  mit Mehl betreuen, dann geht das Ausstechen viel leichter und klebt dann nicht am Ausstecher. - die Keksstempel auch vor dem Stempeln am besten "einmehlen" :) Wenn alles fertig ist, die ausgestochenen Kekse und Keksstempel auf ein mit Backpapier belegtes Bleck geben und dann kann es schon in den Ofen. 

Den Ofen auf 200 Grad C. vorheizen (Ober- und Unterhitze) und etwa 10-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Vom Ofen nehme und Abkühlen lassen und nach belieben verzieren (entweder mit Royal Icing, Puderzucker oder anderem) oder so belassen.

Das Grundrezept kann man auch variieren. Ich tue gerne auch getrocknete Cranberries rein, oder Schokostückchen, Zimt, oder getrocknete Äpfel, ebenso geriebene Äpfel, andere Aromen uvw...der Grundteig bleibt immer der selbe...

♥♥♥

Ich wünsche Euch viel Freude beim Backen und ich zeige Euch immer wieder mal weitere Rezepte, die auch superlecker sind :) Eine weitere Farb-und Verpackungsidee zeige ich Euch das nächste Mal :)  Hoffe, dass es Euch gefallen hat und bis ganz bald, ich freu mich auf Euch :)

Bezugquellen:
♥ Ausstecher Hugo: hier
♥ Keksstempel Eule: hier
♥ Textstempel Keks: hier
♥ NEUE Stempel Star Line: hier
♥ Verpackungen: hier und hier
♥ Satinbänder und Kordel: hier
♥ Masking Tapes: hier
♥ Aufkleber: hier
♥ Bambusschalen: hier